いぶきのワイン

余計なことは何もしない、素材の良さがそれを許さない 素材が良ければ良いほど、それを加工するときに余計なことは何もしない方がよいという鉄則があります。 「いぶきのワイン」は、まさにこの鉄則に忠実に醸造を行ったシンプルなワインです。 生のぶどうの時点で、明らかに一般的な栽培法で育ったものとは風味・味わいが違いますので、その差がそのままワインの風味・味わいや喉越しに違いを生み出しています。 ここで多くを語るより、まずは一口、ぜひご体験くださいませ。 ※「赤」「ロゼ」「ブラッシュ（白）」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 内容量：720ml 価格：4,000円／本

いぶきの巨峰ジュース

豊かで優しい甘酸っぱさをぎゅっと絞って詰め込んだ、身体も喜ぶ逸品 定番の人気品種「巨峰」と巨峰と別品種の交配で誕生した“巨峰系”の厳選品種の美味しさをぎゅっと絞って詰め込んだジュースです。 「いぶきのぶどう」は農薬、化学肥料を一切不使用。 さらに、生きた微生物と酵素の力で育てた土壌で栽培するスーパーERと呼ばれる農法を採用。 文字通り、ぶどう本来の濃厚な甘みとさっぱりした酸味が調和し、一度食べたらやみつきになってしまうと評判の「いぶきのぶどう」を贅沢に絞ったジュースが出来上がりました。 「いぶき」シリーズの特徴である身体から喜ぶ、豊かで優しく、甘酸っぱい味わいをぜひご賞味ください。 ※「巨峰」「ナガノパープル」「ピオーネ」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 内容量：200ml（瓶入り） 価格：500円／本

いぶきのりんごジュース

「幻のりんご」のおいしさをそのまま詰め込んだ贅沢な一品 今の収穫量・収入を優先するなら「農薬・化学肥料」の使用は必須でしょう。しかし、その方針にNOを突きつけ、人の体、地域と子どもたちの未来を何よりも優先することで、結果的に本物の美味しさを実現した「いぶきのりんご」。 りんご好きであればあるほど、いぶきのりんごへの評価は高く、品質・味わいともに太鼓判。 本物であることを追求することで、逆に収穫量が安定しておらず年によっては「幻のりんご」となるいぶきのりんご、そのおいしさをそのまま贅沢に瓶詰めジュースにしたのがこの商品です。 ※「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 ※「シナノゴールド」は準備中です。 内容量：200ml（瓶入り） 価格：500円／本

いぶきのりんご

徹底的に「人にやさしく」を追求して生まれた本物の味わい 工房いぶきの2大看板商品のひとつ、「いぶきのりんご」。 自然の厳しさゆえ、収穫量がまったく望めない年もあるほど非常に希少なりんごです。 農薬・化学肥料を使用せず育てた土の恵みをたっぷりと受けた「いぶきのりんご」は、そのおいしさもまったく新しいレベルに達しました。 その栽培法ゆえに、気候等の影響で毎年の収穫量が安定しておりません。 ですので、年によっては非常に少量の提供しかできないため、ご希望の方はお早めにご注文いただきますようお願いします。 ※「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 内容量：2kg／箱詰 価格：6,500円

いぶきのぶどう

本当に胸を張ってお届け出来るぶとうができました 一度食べたらやみつきになる、とリピーターが着実に増え続けている「いぶきのぶどう」。 私たちは次の３点を満たしたぶどうを「いぶきのぶどう」と呼んでいます。 １．農薬不使用・化学肥料不使用 ２．自然に寄り添った農業で土壌づくり ３．長野県千曲市で栽培 この３点の相乗効果で、本当に皆様に胸を張ってお届け出来る最上のぶどうに育ってくれます。 現在栽培している３種それぞれの特長が最大限まで引き出された本来の風味と味わいをぜひお試しください。 もちろん、ご自身で召し上がる他に贈答用としても最適です。 ※「巨峰」「ナガノパープル」「ピオーネ」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 内容量：2kg／箱詰 価格：6,500円

いぶきの干しぶどう

凝縮された上品で芳醇な甘みが自慢の干しぶどう 農薬・化学肥料を使用せず、自然の力に寄り添い豊かになった土で育て上げた「いぶきのぶどう」を天日干しにしました。 一般的な干しぶどうを想像して口に入れると、凝縮された上品で芳醇な甘みに皆さん驚かれます。 お料理にも、そのままおつまみとしても、非常に豊かなひとときを演出してくれる自慢の一品です。 ※「巨峰」「ナガノパープル」「ピオーネ」の３品種のなかからお好みの品種を種類タブでお選びください。 内容量：40g入 価格：700円